Автор Тема: Что вкусного вы готовили сегодня?-2  (Прочитано 341953 раз)

Ольга Владимировна и 3 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Екатериночка

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 3258
  • Репутация: +1867/-0
  • Пол: Женский
  • Катя
  • на форуме с 27/06/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Район: Дзержинка
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3360 : 26 Декабря 2016, 22:43:46 »
а где купить утиные окорочка? :give_heart:
я брала в таганрогском колбасном на социалке
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Оффлайн Анна Шильцова

  • Профессионал
  • ******
  • Сообщений: 294
  • Репутация: +166/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 15/03/2014
    YearsYearsYears
  • Имя: Анна
  • Район: СЖМ
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3361 : 27 Декабря 2016, 07:53:33 »
а где купить утиные окорочка? :give_heart:
брали в Мясном Градусе (знаю на Березке и на Шило Русское поле)

Оффлайн lyalechka

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1443
  • Репутация: +899/-0
  • Пол: Женский
  • Я Оля,ко мне на ты!
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3362 : 07 Января 2017, 11:53:25 »
Как вкусно приготовить говядину?

Оффлайн Екатериночка

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 3258
  • Репутация: +1867/-0
  • Пол: Женский
  • Катя
  • на форуме с 27/06/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Район: Дзержинка
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3363 : 07 Января 2017, 12:39:11 »
Как вкусно приготовить говядину?
я очень люблю тушеную с орехами
говядину порезать как на отбивные, отбить
потереть сыр, чеснок порезать пластинами, орехи нужны крупными кусками
в кастрюлю (я делаю в мульте) выложить слой говядины, посолить немного, на каждый кусок выложить чеснок, орех, сыр
дальше слой говядины и всё повторить
залить на 2/3 водой, тушить часа 1.5-2
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Оффлайн Вика

  • Волонтер
  • *****
  • Сообщений: 8562
  • Репутация: +7393/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 15/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3364 : 07 Января 2017, 14:31:26 »
Как вкусно приготовить говядину?

Я люблю с морковью и черносливом тушить. Но так как мой муж морковь и чернослив не очень любит, то давно ее пробовала.

Оффлайн G_t

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 5678
  • Репутация: +3076/-0
  • Пол: Женский
  • тел. 8-988-999-О2-96
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Имя: Татьяна
  • Район: ул. Ленина
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3365 : 08 Января 2017, 21:35:07 »
Вчера. Я готовила вчера.

Штрудели из лаваша (яблоки, корица, орехи, мед, печенье). Пицца с моцареллой, ветчиной и сливками. Паста с грибами, луком, сливками и моцареллой. Греческий салат. Все готовилось на кухне дяди с тетей - и дядя остался доволен! Хвалил... что от него вообще не ожидала. Тетка подглядывала способы готовки... Так что я... молодец!

Родня смела все разом. Тестировалось на тете, дяде, брате и его невесте.
Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку (С) Черномырдин

Оффлайн MarMari

  • Мария
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2624
  • Репутация: +1164/-0
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3366 : 08 Января 2017, 21:49:30 »
Вчера. Я готовила вчера.

Штрудели из лаваша (яблоки, корица, орехи, мед, печенье). Пицца с моцареллой, ветчиной и сливками. Паста с грибами, луком, сливками и моцареллой. Греческий салат. Все готовилось на кухне дяди с тетей - и дядя остался доволен! Хвалил... что от него вообще не ожидала. Тетка подглядывала способы готовки... Так что я... молодец!

Родня смела все разом. Тестировалось на тете, дяде, брате и его невесте.
Звучит вкусно :bs:

Оффлайн КЛУБничный иЮЛЬ

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1531
  • Репутация: +545/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 01/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3367 : 09 Января 2017, 19:24:23 »
Кроме обычного риса с мексиканской смесью и крылышек решила сегодня сделать маффины из курицы и сыра на кукурузной муке.  И почему я раньше так курицу не утилизировала? Это ж так вкусно.  И элементарно! Курица, сыр был адыгейский,яйца,йогурт,молоко и кукурузная мука.  Полчаса делов.  Дети уже полюбили шоколадно вишневые маффины на овсянной муке, теперь удачный эксперимент с кукурузной мукой и курицей

Оффлайн M@nd@rink@

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1309
  • Репутация: +226/-0
  • на форуме с 25/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3368 : 09 Января 2017, 19:44:06 »
Можете рецепт сбросить? Заинтриговало.

Оффлайн КЛУБничный иЮЛЬ

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1531
  • Репутация: +545/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 01/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3369 : 09 Января 2017, 20:07:38 »
Можете рецепт сбросить? Заинтриговало.
https://1000.menu/cooking/11762-kurinye-maffiny-s-syrom только у меня мука кукурузная. И еще немного посолила и добавила щепотку соды. Маффины чудесно поднялись)

Оффлайн zhuzhalka

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1819
  • Репутация: +593/-0
  • Пол: Женский
  • Я люблю taganrogmama.ru
  • на форуме с 07/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3370 : 09 Января 2017, 20:34:14 »
Я наконец, отошла от праздников. Сегодня суп-пюре куриный. Курица тушеная с луком, чесноком и сметаной, на гарнир макароны. Салат а-ля оливье, только вместо колбасы - шпроты.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Оффлайн Thunderstruck

  • Профессионал
  • ******
  • Сообщений: 367
  • Репутация: +540/-0
  • на форуме с 17/11/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3371 : 09 Января 2017, 20:49:23 »
А мы уже ни на какие курицы, салаты, колбасы, шпроты и т.д. смотреть не могём  :ap:
У нас борщ! Постный!  :coolw:

И чтобы 2 раза не вставать - а кто умеет готовить охотничью добычу - зайца и фазана? Так, чтобы не пахло диким мясом  :ah:
Думаю,что к старому НГ нам  опять мяса захочется и чтобы вооружиться рецептом  :ap:
Заранее благодарю!  :ax:

Оффлайн Анна Шильцова

  • Профессионал
  • ******
  • Сообщений: 294
  • Репутация: +166/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 15/03/2014
    YearsYearsYears
  • Имя: Анна
  • Район: СЖМ
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3372 : 09 Января 2017, 21:08:18 »
- а кто умеет готовить охотничью добычу - зайца и фазана? Так, чтобы не пахло диким мясом  :ah:

Давно не готовила, но люди постоянно готовящие советуют отмачивать долго просто в воде, т.к. от уксуса он жесткий становится (ночь точно, воду постоянно менять чтобы вся краснота вышла по возможности) и потом тушить с луком, морковью, приправками, лавровым листом.  Было вкусно.

Оффлайн ИРЛИВА85

  • Опытный
  • *****
  • Сообщений: 111
  • Репутация: +35/-0
  • на форуме с 15/11/2014
    YearsYearsYears
  • Имя: ОЛЬГА
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3373 : 09 Января 2017, 23:21:31 »
а кто умеет готовить охотничью добычу - зайца и фазана? Так, чтобы не пахло диким мясом
Из фазана варю борщ красный, зелёный (с щавелем и кефиром) и щи с квашеной капустой. Из него бульон очень вкусный. Больше никуда не применяю. А зайца уже порубленные куски отмачиваю двое суток в холодной воде в холодильнике. Воду меняю 2 раза в день. Запах исчезает. Уксус никогда не использовала.

Оффлайн G_t

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 5678
  • Репутация: +3076/-0
  • Пол: Женский
  • тел. 8-988-999-О2-96
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Имя: Татьяна
  • Район: ул. Ленина
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-2
« Ответ #3374 : 10 Января 2017, 08:38:39 »
И чтобы 2 раза не вставать - а кто умеет готовить охотничью добычу - зайца и фазана? Так, чтобы не пахло диким мясом  :ah:
Думаю,что к старому НГ нам  опять мяса захочется и чтобы вооружиться рецептом  :ap:
Заранее благодарю!  :ax:
Я)) Столько переготовила.

Фазана вымачивать не надо, пару часов в мультиварке с розарином, тимьяном и лимоном - и вуаля. Но фазан и не пахнет ничем, даже курица пахнет, а вот фазан нет.

Зайца можно вымочить в слабом растворе уксуса, ночь. Можно в воде, часто меняя, как советовали выше. Но вкуснее всего из зайца - котлеты, имхо. Что касается тушения - лук, морковь, любимые специи. Тушить не менее 2 часов, лучше больше. А, ну сметана, майонез, лимон, белый соус - все там в тему.
Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку (С) Черномырдин