Форум родителей Таганрога
Семейные вопросы => СемьЯ => Естественное родительство => : Rata 06 February 2014, 17:20:48
-
предлагаю здесь писать о вредных продуктах и делиться как выбирать полезные...
вот статейка на затравку...
выдержка из нее:
"Рафинированное дезодорированное растительное масло
Рафинированное масло, кстати, есть нельзя, оно по молекулярной структуре почти не отличается от пластика, что происходит с ним в процессе сильного нагревания при рафинировании. Такое масло зашлаковывает организм и является сильнейшим канцерогеном. По этой же причине нельзя дважды жарить на одном и том же масле, кроме оливкового… Рафинированное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах."
Читать полностью http://newseek.org/articles/1366487?fb_action_ids=638664329533127&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B1417888655124230%5D&action_type_map=%5B
-
Есть ли разница между творожком и творогом? Есть! Кардинальная! Какое отношение хлорид кальция имеет к творогу, и что означает желтый цвет кисломолочного продукта.
https://www.youtube.com/watch?v=l2n4e5Sxhoo
-
Тема хорошая, только встает вопрос.....а что тогда можно есть? Хотелось бы и такую статью....
-
Тема хорошая, только встает вопрос.....а что тогда можно есть? Хотелось бы и такую статью....
Как говорит мооя мама-сейчас вредно жить)))
-
Ну, насчет тех же масел - вполне можно не пользоваться рафинированным,обычных хватает... мы давно не пользуемся.
Хотелось бы услышать мнения по поводу красной рыбы - слышала, она вся напичкана антибиотиками, выращена в неволе, а у рыбы в неволе вовсе нет тех полезных аминокислот в составе, из-за которых красная так ценится....
О качестве продуктов в последнее время все чаще задумываюсь,но знаний по теме явно не хватает.
Подумываю приобрести нитрат-тестер.
-
забыла написать, что тема для тех кого это действительно волнует... не для разглогольствований о том, что жить вредно, просто не хочется тратить время, на то чтобы кого-то в чем-то убеждать, каждый сам выбирает как ему жить... а тут просто информация)))
никого не хочу этим обидеть, простите, если все же обидела...
-
забыла написать, что тема для тех кого это действительно волнует... не для разглогольствований о том, что жить вредно, просто не хочется тратить время, на то чтобы кого-то в чем-то убеждать, каждый сам выбирает как ему жить... а тут просто информация)))
не кого не хочу этим обидеть, простите, если все же обидела...
Я не обиделась)))
По поводу масла-стараюсь готовить все без его добавления, благо сейчас есть такие сковороды! Жарю бывает многое на домашнем смальце)
-
Я не обиделась)))
По поводу масла-стараюсь готовить все без его добавления, благо сейчас есть такие сковороды! Жарю бывает многое на домашнем смальце)
:friendss:
а мы покупаем на рынке у частников нерафинированное подсолнечное масло, и для жарки хорошо и для салатиков :prelest: даже задумывались о собственной маслодавке...
-
:friendss:
а мы покупаем на рынке у частников нерафинированное подсолнечное масло, и для жарки хорошо и для салатиков :prelest:
Вот самое обидное, одно готовишь мало вредное, а закусываешь снова вредным. Хорошо тем у кого свой сад и огород, овощи-фрукты чистые, не пичканые) раньше хоть у "петрушан" было всё натуральное, сейчас и они стали на продажу пичкать овощи и фрукты!
-
Вот самое обидное, одно готовишь мало вредное, а закусываешь снова вредным. Хорошо тем у кого свой сад и огород, овощи-фрукты чистые, не пичканые) раньше хоть у "петрушан" было всё натуральное, сейчас и они стали на продажу пичкать овощи и фрукты!
ну как говорится, будем искать или выращивать сами)))
-
Тоже озаботилась маслом холодного отжима... будем пробовать и экспериментировать.
Оксана, скоро к тебе пойду за советами по вегетарианству :ah: пока времени мало читать, но твои темы все в закладках :ay: особенно с рецептами, уже и напекла разного и наварила :coolw:
Спасибо за хорошее дело!
Ну а по вопросу выбора продуктов - думаю, очень сложно, тк проверить практически невозможно. Нитрат-тестер... не знаю, насколько можно доверять.
Свой огород - это ужс, особенно с перебоями воды в жару. Я думаю о том, чтобы найти хорошую бабушку в деревне и покупать только у нее все фрукты-овощи... Только вот как искать пока не придумала :bn:
-
на продажу без химикатов не такой уж большой урожай чтоб продавать.
тем более бабушка столько не вспашет не сделает-чтоб на продажу хватило,без химии.
у нас соседка(царствие небесное),бабушка,на петрушечку селитру горстями кидала.
да никто и не купит овощи и фрукты которые без химии,вот унас такие-ониж страшные)петрушка унас желтая и тонкая и не высокая,огурцы все кривые косые и т.д
-
Лично у меня без химии растут только помидоры и немного болгарка,с огурцами засада,покупаю у соседей,с кабачками тоже весело,ее очень любит тля,а эту заразу у нас натуральными препаратами не убъешь.На продажу без химии ничего приличного на вид не вырастишь и лето ооочень жаркое,все горит.Довольствуемся тем что есть,ну еще можно раннюю капусту без химии под пленкой вырастить для себя.
-
Девочки, есть способы собирать хорошие урожаи без химии... мы прошлым летом так пробовали огурцы растить... земля на всем участке уже убитая годами перекопок, на ней все болеет и не растет, но огурцы растили по правилам природного земледелия, они выросли и красивые, и вкусные, и сочные, и редиску рядом садили, так я такой редиски никогда не ела, сладкая и сочная... в этом году хотим уже больше овощей разных посадить по такому способу... если интересно могу дать инфу, где почитать про такое земледелие...
-
Девочки, есть способы собирать хорошие урожаи без химии... если интересно могу дать инфу, где почитать про такое земледелие...
очень интересно, поделитесь плз)
-
Тоже озаботилась маслом холодного отжима... будем пробовать и экспериментировать.
Оксана, скоро к тебе пойду за советами по вегетарианству :ah: пока времени мало читать, но твои темы все в закладках :ay: особенно с рецептами, уже и напекла разного и наварила :coolw:
Спасибо за хорошее дело!
Ну а по вопросу выбора продуктов - думаю, очень сложно, тк проверить практически невозможно. Нитрат-тестер... не знаю, насколько можно доверять.
Свой огород - это ужс, особенно с перебоями воды в жару. Я думаю о том, чтобы найти хорошую бабушку в деревне и покупать только у нее все фрукты-овощи... Только вот как искать пока не придумала :bn:
Мария, да, обращайся конечно! :qrrtl:
ну для более менее подстраховки, например, у яблок можно кожицу снимать, это конечно не панацея, но по крайней мере, если газом для хранения обрабатывали, то он через кожицу не проходит... зелень можно в воде с лимонной кислотой замачивать и оттуда многие плохие вещества уйдут... вообще мы недавно были в подмосковье так там вообще есть нечего... на рынках продается все то же самое, что и в магазинах, все импорное, начинаешь есть и во рту привкус химии, молочки тоже нормальной нет... еле выдержали там полторы недели, сюда вернулись и радовались, что здесь еще не все так плохо... сейчас едим местную семеринку и балдеем :coolw:
вода в жару... дааа... но есть тоже способы выращивания где воды требуется очень мало...
-
забыла написать, что тема для тех кого это действительно волнует... не для разглогольствований о том, что жить вредно, просто не хочется тратить время, на то чтобы кого-то в чем-то убеждать, каждый сам выбирает как ему жить... а тут просто информация)))
никого не хочу этим обидеть, простите, если все же обидела...
Мне кажется,дабы избежать вопросов,тему лучше разместить в Естественном родительстве. Если топикстартер не против-могу перенести.
-
Мы много лет пользуемся только маслом холодного отжима. Сейчас есть выбор и возможности. По цене дороговато,но здоровье дороже. Мы любим в салаты масло грецкого ореха. На арахисовом хорошо готовить. Оно полностью сохраняет свои свойства. Кунжутное тоже для салатов и просто так натощак хорошо ложечку для микроэлементов употребить))
-
Мне кажется,дабы избежать вопросов,тему лучше разместить в Естественном родительстве. Если топикстартер не против-могу перенести.
не против, вам виднее где это должно находиться :ax:
-
вот про разные способы выращивания, создайте темку отдельную, пожалуйста, очень интересно почитать
-
очень интересно, поделитесь плз)
обязательно поделюсь, чуть позже, сейчас домашние дела зовут :qrrtl:
-
По поводу симеринки. Спросила у свекрови,почему она не выращивает такой вкусный сорт (у нее на даче несколько сортов яблок, опрыскивает по минимуму, вроде 1-2 раза в год, литературы много читает по земледелию). Говорит, в нашем теплом климате ее очень сильно одолевают вредители, ее надо каждую неделю опрыскивать. Т.е., как я поняла, именно эти яблоки самые опрысканные продаются.
По поводу земледелия - у нас в городе есть (или был) Клуб органического земледелия. Там,кажется,продавалась литература по теме и специальные инструменты.
-
По поводу симеринки. Спросила у свекрови,почему она не выращивает такой вкусный сорт (у нее на даче несколько сортов яблок, опрыскивает по минимуму, вроде 1-2 раза в год, литературы много читает по земледелию). Говорит, в нашем теплом климате ее очень сильно одолевают вредители, ее надо каждую неделю опрыскивать. Т.е., как я поняла, именно эти яблоки самые опрысканные продаются.
По поводу земледелия - у нас в городе есть (или был) Клуб органического земледелия. Там,кажется,продавалась литература по теме и специальные инструменты.
про семеринку скажу мужу, пусть наведет справки...
да, да, есть такой клуб Сияние называется, у них и газетки можно брать про земледелие, очень интересно и познавательно :)
-
если интересно могу дать инфу, где почитать про такое земледелие...
Очень интересно. А то вот у меня в этом году грустно огородик выглядел после парочки дождей :31: Теперь задумываюсь на крышей над огородиком и капельном поливе. Скоро весна уже :girl_witch:
-
в этом году с неба чтото текло однозначно-весь помидор болел,кроме того,который в тепличке(химикатов ни на том ни на том не было)
-
Девочки, помидоры дождь не любят особенно в жару.Я всегда стараюсь поливать помидоры аккуратно,что бы вода на листья не попадала,иначе растение начинает болеть(у меня вода из скважины,которая нагрета на солце в железной бочке,от холодной воды растению тоже будет не сладко).Хорошо помидорам с капельным поливом,да в теплице.
-
Не согласна с тем, что семеринка самый опрыскиваемый сорт яблок. Дача у свекров далеко от Таганрога, поэтому ездят туда один раз в неделю часов на 5-6. Опрыскивают, если успеют 2 раза, а если нет, то и пофиг. Яблоки этого сорта едим до сих пор. Яблоки удивительно сладкие, а если запечь их в курице, то ваще за уши не от тянешь, До сих пор варим свежий компот из этих яблок и мороженой вишни. А еще дома лежит свежая тыква и калина!!
Мои родители то же имеют дачу, выращивают много зелени, в том числе и полезнейший мангольд. Прошлым летом и осенью сока морковного с монгольдом об пились. Родители много выращивают фруктов, на рынок не вывозят, приходиться закрывать и морозить, для этого будим покупать дополнительную морозилку. Землю родители удобряют из компостной кучи, деревья, конечно опрыскивают. Но мы ни каких фруктов не покупаем, помидоры и огурцы то же свои, правда в малом количестве. Только фрукты и зелень в избытке.
-
Девочки, есть способы собирать хорошие урожаи без химии... мы прошлым летом так пробовали огурцы растить... земля на всем участке уже убитая годами перекопок, на ней все болеет и не растет, но огурцы растили по правилам природного земледелия, они выросли и красивые, и вкусные, и сочные, и редиску рядом садили, так я такой редиски никогда не ела, сладкая и сочная... в этом году хотим уже больше овощей разных посадить по такому способу... если интересно могу дать инфу, где почитать про такое земледелие...
и мне интересно. поделитесь пожалуйста.
-
"Рафинированное дезодорированное растительное масло
Рафинированное масло, кстати, есть нельзя, оно по молекулярной структуре почти не отличается от пластика, что происходит с ним в процессе сильного нагревания при рафинировании. Такое масло зашлаковывает организм и является сильнейшим канцерогеном. По этой же причине нельзя дважды жарить на одном и том же масле, кроме оливкового… Рафинированное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах."
Читать полностью http://newseek.org/articles/1366487?fb_action_ids=638664329533127&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B1417888655124230%5D&action_type_map=%5B
не обжайтесь, но по ссылке в тех пунктах, в которых я сведуща)) полнейшая чушь, что предполагает, что и в остальных тоже. сошлась я только в крабовых палочках :agv: и глутамате натрия))
Жарить дважды категорически нельзя ни на каком масле, а уж жарить на рафинированном дезодорированном, как предлагается в статье - действительно очень вредно.
-
Не знала куда вставить эту статью, может кому и пригодится - http://solenya.ru/sol/zzzzolive.htm - Что надо знать про оливки (маслины), как не купить суррогат.
Кстати, коктейльная вишня не такая уж и натуральная, если что....
-
не обжайтесь, но по ссылке в тех пунктах, в которых я сведуща)) полнейшая чушь, что предполагает, что и в остальных тоже. сошлась я только в крабовых палочках :agv: и глутамате натрия))
Жарить дважды категорически нельзя ни на каком масле, а уж жарить на рафинированном дезодорированном, как предлагается в статье - действительно очень вредно.
Ну там еще куры на гормонах выращенные - это тоже правда и что масло 72,% сливочным никак назвать нельзя...
-
По поводу симеринки. Спросила у свекрови,почему она не выращивает такой вкусный сорт (у нее на даче несколько сортов яблок, опрыскивает по минимуму, вроде 1-2 раза в год, литературы много читает по земледелию). Говорит, в нашем теплом климате ее очень сильно одолевают вредители, ее надо каждую неделю опрыскивать. Т.е., как я поняла, именно эти яблоки самые опрысканные продаются.
По поводу земледелия - у нас в городе есть (или был) Клуб органического земледелия. Там,кажется,продавалась литература по теме и специальные инструменты.
А я вам могу собщить все по поводу той же симеринки- у моей тетки сад симеринки не прыскает она ничем, не успеват просто, да бывает и с паршой и с червячком но едим мы их до сих пор(а собрали в октябре) На мой вкус -самые вкусные яблоки!
-
Ну там еще куры на гормонах выращенные - это тоже правда и что масло 72,% сливочным никак назвать нельзя...
нет) очень даже можно. Смотрите состав и... твердость! да-да, каечсвтенное сливочное масло будет твердым даже в открытых холодильниках супермаркетов. Прямо очень твердым, ямку от пальца не так просто оставить.
Жирность и вид
Сливочное масло может быть как соленым, так и сладким, это зависит от технологии производства. Существует несколько видов сливочного масла, кстати, он обязательно должен быть указан на упаковке. Так вот, по ГОСТу сливочное масло бывает: "Любительское" "Крестьянское", "Традиционное", "Бутербродное" и "Чайное". Они различаются по жирности. У традиционного сливочного масла жирность не ниже 82,5%, не менее 80% - у "Любительского", у "Крестьянского" – 72,5%. "Бутербродное" и "Чайное" может иметь жирность от 50 до 60 %. Кстати, еще существует "Вологодское" масло. Его жирность 82,5%, в отличие от других оно проходит сложную высокотемпературную обработку, что придает ему ореховый вкус.
http://www.kp.ru/daily/25916/2870033/
статья очень полезная, дают советы по выбору масла. Моя свекровь - технолог пищевого производства и долго работала по профессии (сейчас швея, шьет меховые изделия)) ), она мне рассказывала разные ужастики )) про производство пищевых продуктов. Так вот, лучше не знать :be: Это я к чему) в статье точно правда))
-
А я вам могу собщить все по поводу той же симеринки- у моей тетки сад симеринки не прыскает она ничем, не успеват просто, да бывает и с паршой и с червячком но едим мы их до сих пор(а собрали в октябре) На мой вкус -самые вкусные яблоки!
У меня свекровь,видно, порченые не признает... Спросила у еще одних садоводов знакомых - опрыскивают только 2 раза в год, просто порченое срезают с кожурой, но тоже признают, что не по климату сорт.
Честно говоря, мне этот сорт так нравится, что я предпочла бы обрезать порченое...
-
У нас несколько сортов яблонь растет и симеринко самая низкоурожайная,но оочень вкусное.
-
не обжайтесь, но по ссылке в тех пунктах, в которых я сведуща)) полнейшая чушь, что предполагает, что и в остальных тоже. сошлась я только в крабовых палочках :agv: и глутамате натрия))
Жарить дважды категорически нельзя ни на каком масле, а уж жарить на рафинированном дезодорированном, как предлагается в статье - действительно очень вредно.
я не обижаюсь :ax: к великому сожалению, статья из первого поста на удивление правдива - я бы ее не стала выкладывать, если бы не была в этом уверенна... просто самой это расписывать много времени уйдет, а здесь все кратко и ясно :coolw:
что я знаю точно - жарить дважды можно на топленом масле, топленое масло вообще супер продукт :give_heart (1):
и еще когда стараешься питаться более менее здоровой пищей, то очень сильно меняется вкус и уже просто по вкусу продукта можешь определить с химией он или без...
опять про то же сливочное масло... магазинное вообще нельзя покупать, но иногда приходится... :ah: мы как-то пару месяцев жили в деревне в КЧР и нас там познакомили с человеком, у которого маленькое масляное производство, он очень следит за качеством своего продукта и действительно такого вкусного настоящего масла я больше никогда не ела...он рассказывал, что у него покупают масло крупные производители, очень сильно его бодяжат и отправляют в магазины... хорошее слив.масло должно таять во рту, а то что размазывается и оставляет на языке пленочку - это маргарин :be:
-
не успела процитировать... Puzzle вы правы... писала предыдущее сообщение, а сама думала: "мне что, больше всех надо? кого все это интересует сам информацию нужную найдет... зря я все это затеяла..." :ah:
-
Подскажите, где можно купить топленое масло?
И еще, вы что нибудь слышали про кисломолочный гриб?
-
Подскажите, где можно купить топленое масло?
И еще, вы что нибудь слышали про кисломолочный гриб?
про гриб слышала, что лечит и очень полезен для желудка, ЖКТ, но вроде как за ним следить тщательно нужно.
-
вот про разные способы выращивания, создайте темку отдельную, пожалуйста, очень интересно почитать
вот http://forum.taganrogmama.ru/index.php/topic,5837.0.html
-
Подскажите, где можно купить топленое масло?
мы на рынке покупаем, можно самим топить из сливочного масла, в интернете можно найти как правильно это делать...
-
На рынке в молочном павильоне? На развес?