Автор Тема: Десерты и сладости.  (Прочитано 7360 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн tagmamochka

  • Профессионал
  • ******
  • Сообщений: 339
  • Репутация: +190/-0
  • на форуме с 11/03/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Имя: Мария Васильевна
  • Район: центр
Десерты и сладости.
« : 30 Марта 2013, 18:22:36 »
Глазированный сырок.

Любимый детьми десерт, очень вкусный, намного лучше чем магазинный. 

Для приготовления берём: 

♥ молочный или чёрный шоколад грамм 250

♥ сливочное масло 50 грамм (натёртое на тёрке)

♥ обезжиренный творог грамм 200

♥ сахарная пудра 50 грамм

♥ чернослив 6-8 штук (можно заменить курагой, арахисом, сухофрукты или цукаты) измельчаем.

♥ ванильный сахар 1 чайная ложка. 

Силиконовая форма для формирования сырков.  На паровой бани растапливаем шоколад. Покрываем шоколадом стенки и дно (дно покрываем толстым слоем шоколада) и отправляем их в морозилку на минут пять.  Делаем творожную массу: берём творог, сахарную пудру, начинку, ваниль и масло сливочное, перемешиваем и взбиваем миксером, пока не получится однородная масса.  Затем выкладываем начинку в готовые формочки и заливаем сверху оставшимся шоколадом и снова отправляем в морозилку на минут 10-15.


Оффлайн tagmamochka

  • Профессионал
  • ******
  • Сообщений: 339
  • Репутация: +190/-0
  • на форуме с 11/03/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Имя: Мария Васильевна
  • Район: центр
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #1 : 30 Марта 2013, 18:40:10 »
Десерт из бананов.



Сладкое десертное блюдо из бананов, шоколада, сливок и грецких орехов.

Ингредиенты:
3 банана
50 г грецких орехов
100 г молочного шоколада
100 мл сливок 33%-38% + 2 ст.л.
2 ст.л. сахара



Простой, но очень вкусный десерт из бананов, понравится и детям, и взрослым. По желанию, можно использовать не молочный шоколад, а черный. Если вы будете подавать десерт не сразу, то бананы нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Приготовление:
Орехи порубить в измельчителе или мелко порезать ножом.



Шоколад поломать на кусочки (2 дольки отложить), добавить 2 ст.л. сливок.
Растопить шоколад со сливками в микроволновке или на водяной бане.



К растопленному шоколаду добавить орехи, перемешать.



Сливки взбить до легкого загустения.
Затем добавить 2 ст.л. сахара, взбить до пиков.



Бананы почистить, разрезать каждый банан вдоль пополам, затем поперек на три части.



На каждый кусочек банана выложить шоколадно-ореховую массу.



Сверху выложить сливки.



Отложенный шоколад натереть на терке и немного посыпать поверх сливок.
Можно подавать.

Оффлайн Puzzle

  • Рекламодатель
  • *****
  • Сообщений: 8876
  • Репутация: +7035/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 23/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #2 : 30 Марта 2013, 18:43:26 »
Блюдо нашего детства :)
http://www.vkusnyblog.ru/smak/17474

Оффлайн Юкота

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 9
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Я Юля. Мои сорванцы: Кирюшка и Деня
  • на форуме с 01/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #3 : 27 Мая 2013, 15:39:13 »
А мы в детстве варили "молочный сахар" по вкусу конфеты "коровка" напоминает :ad: Делали правда все на глаз. Насыпали сахар в чашку и наливали немного молока (теплого желательно) чтобы только сахар растворился и варили до загустения не больше пяти минут. по цвету масса должна быть как в выше упомянутых конфетах. затем за неимением формочек мы заливали в чашку, которую предварительно смазывали маслом до остывания и разламывали, а теперь я заливаю в силиконовые формочки для конфет и кладу в каждую формочку по орешку грецкому (можно и любой другой думаю) и жду пока остынет. за вечер конфеты в нашей большой семье сладкоежек расходятся :agv:
:bolh:

Оффлайн Юкота

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 9
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Я Юля. Мои сорванцы: Кирюшка и Деня
  • на форуме с 01/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #4 : 27 Мая 2013, 15:43:28 »
Девочки, а никто не знает как приготовить детскую пиццу сладкую. Если такое существует? :agv: Хочу Старшему на день рождения сделать, а то торты он с друзьями как то не очень ест, заелись наверное :buba:
:bolh:

Оффлайн Alie

  • Супер-Профи
  • *******
  • Сообщений: 600
  • Репутация: +310/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #5 : 27 Мая 2013, 15:47:39 »
Есть пицца сладкая, с черносливом и курагой. Вечером рецептик поищу. Если забуду - напомните.. Склероз..

Оффлайн Леся-куралеся

  • Рекламодатель
  • *****
  • Сообщений: 654
  • Репутация: +516/-0
  • Пол: Женский
  • Ленуська
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #6 : 27 Мая 2013, 15:55:54 »
Девочки, а никто не знает как приготовить детскую пиццу сладкую. Если такое существует? :agv: Хочу Старшему на день рождения сделать, а то торты он с друзьями как то не очень ест, заелись наверное :buba:
можно с ананасами сыром и курочкой
Лена 89286162580

Юкота 27 Мая 2013, 19:16:52
Спасибо, хорошая идея))

Оффлайн Alie

  • Супер-Профи
  • *******
  • Сообщений: 600
  • Репутация: +310/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #7 : 27 Мая 2013, 16:01:35 »
А пока... Рецепт песочного теста для пирога. Начинка - любая.
Хорош тем, что ни разу не подводил, быстро и просто. Вкуснятина....
Развести 1 столовую ложку сухих дрожжуй и 1/2 чайной ложки сахара в 3/4 стакана чуть теплого молока. Дать дрожжам разойтись и чуть подняться.
Смешать эту массу со взбитым яйцом.
В другой кастрюльке в это время перетираем 300гр. маргарина (комнатной температуры) с 3-мя стаканами муки.
Все тщательно перемешиваем. И ставим в холодильник на пол часа.

Достаем, разрезаем на 3 части - коржи. Раскатываем на сковороде и перекладываем начинкой.

Начинка - все, что душе угодно:
1. яйца+лук
2. капуста тушеная
3. сыр тертый
4. 1 лимон с цедрой+2яблока очищеных+стакан сахара сбить в блендере/комбайне
5. мед+орехи
и т.д.

Юкота 27 Мая 2013, 19:15:50
А пирог получается открытым?

Alie 27 Мая 2013, 21:30:19
Нет, закрытый.

Оффлайн Юкота

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 9
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Я Юля. Мои сорванцы: Кирюшка и Деня
  • на форуме с 01/03/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #8 : 27 Мая 2013, 19:14:53 »
Есть пицца сладкая, с черносливом и курагой. Вечером рецептик поищу. Если забуду - напомните.. Склероз..
Напоминаю :agv: Интересно, что за рецепт
:bolh:

Оффлайн Alie

  • Супер-Профи
  • *******
  • Сообщений: 600
  • Репутация: +310/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #9 : 27 Мая 2013, 21:53:23 »
Пицца "Принчипесса" /Готовить не пробовала, мои сладкое не едят.../
200г. теста для пиццы
100г очищенных грецких орехов
100г изюма
100г кураги
100г чернослива без косточки
50г сливочного масла
150г плавленного сливочного сыра

1. Орехи натереть на терке. Курагу, изюм и чернослив замочить в теплой воде на 30мин., затем слить воду, а сухофрукты насушить и нарезать полосками, кроме изюма.
2. Тесто раскатать, уложить на смазанный небольшим количеством масла противень, смазать сверху маслом, выложить и разровнять сыр, сверху уложить сухофрукты.
3. Завернуть края пиццы, положить на начинку кусочки сыра и посыпать орехами. Поместить в предварительно нагретую до 200С духовку, выпекать 15 мин.

/Сладкие пиццы популярны с области Италии - Спонгата. Их так же готовят из свежих фруктов и ягод./

Юкота 28 Мая 2013, 10:38:32
Спасибо, надо будет попробовать

Оффлайн Светлана_К

  • Любитель
  • ****
  • Сообщений: 83
  • Репутация: +238/-0
  • на форуме с 28/05/2013
    YearsYearsYearsYears
  • Имя: Светлана
  • Район: Свобода
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #10 : 18 Июня 2013, 20:29:52 »
 :br:

Оффлайн Vinky

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 7006
  • Репутация: +5350/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 25/02/2013
    YearsYearsYearsYears
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #11 : 18 Июня 2013, 20:40:16 »
Отмечусь!

Оффлайн Layda

  • Пользователь
  • ***
  • Сообщений: 10
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 20/12/2015
    YearsYears
  • Имя: Лариса
  • Район: Восточный
Re: Десерты и сладости.
« Ответ #12 : 05 Июля 2016, 14:21:40 »
А мы в детстве варили "молочный сахар" по вкусу конфеты "коровка" напоминает :ad: Делали правда все на глаз. Насыпали сахар в чашку и наливали немного молока (теплого желательно) чтобы только сахар растворился и варили до загустения не больше пяти минут. по цвету масса должна быть как в выше упомянутых конфетах. затем за неимением формочек мы заливали в чашку, которую предварительно смазывали маслом до остывания и разламывали, а теперь я заливаю в силиконовые формочки для конфет и кладу в каждую формочку по орешку грецкому (можно и любой другой думаю) и жду пока остынет. за вечер конфеты в нашей большой семье сладкоежек расходятся :agv:

Тоже вспомнила рецепт из детства, почему его сейчас позабыла ума не приложу. Безе - готовятся легко и просто, нужно всего 2 яичных белка и 100 гр. сахарной пудры, все это хорошо взбить миксером, выложить на противень ложкой, в духовку на 100 градусов на час и на 60 градусов еще на час  - вкуснятина :dance3 (1):