Автор Тема: Питайся правильно - живи здорово!  (Прочитано 16857 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Питайся правильно - живи здорово!
« : 27 Января 2017, 15:34:00 »
За частую впадаешь в ступор, что бы такого приготовить, чтоб было вкусно, полезно, разнообразно, доступно и не накладно.

Тема создана исключительно для обсуждения рецептов, меню.  Все нравоучения, порицания и прочее оставим в других темах.

« Последнее редактирование: 01 Февраля 2017, 19:50:58 от VlaDianA »

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #1 : 27 Января 2017, 15:49:52 »
Сегодня с дочкой делали запеканку с цв.капусты и брокколи.

Мужики наши в обед доели вчерашнюю курицу и пюрешку. В магазин из-за холода второй день не хочется идти. Мясо с морозилки заранее не подумала достать. Пришлось выкручиваться.

В холодильнике оказалось немного брокколи, половина цв.капусты, яйца, сметана, сыр.

Отварила до полуготовности брокколи и цв.капусту в подсоленой воде. Вынула остудила. Форму немного смазала сл.маслом.

Приготовила "заливку" смешав 2 яйца, немного сметаны 15%-ой и специи (у меня это был сушеный чеснок и черный молотый перец). Немного посолила. Капусту переложила в форму, залила равномерно "заливкой", присыпала натертым на терке сыром и поставила в разогретую до 180-200 градусов духовку. У меня вышло 25 минут время запекания до золотистой корочки. Вкусно, быстро, сытно. Не знаю насколько бюджетно сейчас, так как и цв.капусту, и брокколи брала в конце осени еще (оказывается она отлично храниться в холодильнике и без заморозки).

Думаю, если добавить туда еще и помидорчик свежий, тоненько порезав, то же будет вкусно.


Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн Мимозка

  • Оксана
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2149
  • Репутация: +778/-0
  • Пол: Женский
  • Сам себе сказочник
  • на форуме с 23/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • Одноклассники
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #2 : 27 Января 2017, 17:13:53 »
Сейчас делаю запеканку-слой фарша индейки,слой отварной капусты,можно добавить слой морковки и Лука, смешала немного греческого йогурта и яйцо,залила сверху и специи. В духовку до готовности.
Перец фаршированный
-4-5перцев
-1яйцо
-300-400г творога
-зелень,соль
Перец на пополам. Смешать творог,яйцо,соль и зелень. Начинить перцы смесью и в духовку на 40мин,температура 180с.
Потом ещё добавлю рецепты)
Ярмарка Тщеславия :sm181:

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #3 : 27 Января 2017, 19:08:26 »
А я на ужин разморозила печень куриную.

Печень слегка обжарила на сухой сковороде, в соседней сковороде лук подсушила нарезанный полукольцами. Все перемешала, сложила в горшок. Добавила чер.перец, сушеный укроп и прованские травы. Полила йогуртом натуральным. И в духовку при 180-200 градусах на минут 20. Посолю как достану.

Муж (сын печень не ест) будет с отварной картошкой и салатом (капуста, зелень). Мы с дочкой с салатом.

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн Zolushka-Sveta

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1254
  • Репутация: +1316/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 06/04/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #4 : 27 Января 2017, 19:12:54 »
Спасибо за идею! Печень с йогуртом ни разу не делала.
И вообще - тема как раз для меня... Сижу - голову ломаю, чем мужчин своих накормить...

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #5 : 27 Января 2017, 19:17:06 »
Спасибо за идею! Печень с йогуртом ни разу не делала.
И вообще - тема как раз для меня... Сижу - голову ломаю, чем мужчин своих накормить...

Вообще там сметана или сливки нужны. Но сметану пустила в обед на запеканку. Погуглила, оказалось и йогурт подойдет.

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #6 : 27 Января 2017, 19:24:01 »
На утро с вечера поставлю молочную кашу с пшеном и тыквой.

Пшено 1 стакан хорошо промыть, пока не станет вода прозрачной. Чтоб убрать горечь, можно обдать кипятком. Положить в чашу мультиварки, посолить. Добавить стакан +/- натертой на мелкой терке тыквы. Добавить жидкость (у меня это 1 стакан молока+3,5 стакана воды - мне эта консистенция больше всего пришлась по душе). И ставлю функцию "молочная каша" с отсроченным стартом. Если я ставлю ее в полночь, а каша нужна к 7 утра, выставляю таймер на 6 часов. В 6 утра каша будет готова+1 час она еще стоит на подогреве, что делает ее еще более нежной. Перед едой добавляю 0,5-1 чайной ложки меда.

 :ps: вчера забыла отключить и убрать остатки каши после завтрака. К вечеру она стала еще вкуснее, нежнее и ароматнее.

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн Ляляпта

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 8121
  • Репутация: +4574/-2
  • Пол: Женский
  • на форуме с 23/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #7 : 27 Января 2017, 19:28:44 »
Постный борщ - чем не правильное питание? Готовлю без масла, заправить сметаной или тем же йогуртом и красота.
Овощи по-китайски. Порезать овощи, как для вока, соломкой. Толстую часть пекинской, кабачок, баклажан, дайкон, лук фиолетовый, ну и далее по списку. На сковороде без масла немного "обжарить", лучше частями, затем в общую массу добавить соевого соуса немножко, еще немного потушить, буквально 1-2 минуту и готово. Сверху залить йогуртом питьевым. Очень вкусно  :bs:
Писала уже в другой теме - суп-пюре из брокколи. сварить в небольшом количестве воды, пюрировать, посолить-поперчить и добавить мягкий творог. тот что в баночке продается. Вкусно и сытно.

Как хорошо, что я - не Вы. Но Вы-то - Вы. Увы. Увы...

Оффлайн Аля

  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 1790
  • Репутация: +425/-0
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #8 : 27 Января 2017, 20:02:56 »
я на перекус ем фркуты либо кисломолочку.

тоже сегодня печень куриную варила.в салат ее крошила.горошек,капуста пекинская,печень,лук,полила йогуртом с травами

Оффлайн Ольга Владимировна

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 7888
  • Репутация: +7005/-0
  • Пол: Женский
  • на форуме с 16/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #9 : 27 Января 2017, 20:09:01 »
если посмотреть на пирамиду,то примерно понятно пп
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Оффлайн G_t

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 6865
  • Репутация: +4031/-0
  • Пол: Женский
  • тел. 8-988-999-О2-96
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
  • Имя: Татьяна
  • Район: ул. Ленина
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #10 : 27 Января 2017, 20:17:35 »
Я уже писала, но повторюсь. Сливочное масло и вообще любое заменила на кокосовое, оно очень экономно. Сметану на жидкий мягкий творог, майонез в салатах на смесь сметаны, терияке, жидкого творога. Красное мясо ем редко, свинину вообще не ем уже годами - вот пожарила шашлык сама полным циклом... и удивилась, как это оказывается просто и как можно жить без этого - прекрасно. Да, когда перешла с "ПП" на обычное питание для обычных людей - плюс размер. Но зато какой бюст...!!!111

Завтракаю омлетом, ем три раза в день. Жива. Основной прием пищи - обед.

В Магнитах сейчас брокколи по какой-то смешной цене, свежая. Кому надо - берите.
Ну и степпер тоже продаю))

Оффлайн Кэтино

  • Опытный
  • *****
  • Сообщений: 165
  • Репутация: +40/-0
  • на форуме с 25/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #11 : 27 Января 2017, 20:34:29 »
Девочки, а где вы покупаете настоящий йогурт(какой)? или сами делаете? :ax:

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #12 : 27 Января 2017, 22:08:38 »
если посмотреть на пирамиду,то примерно понятно пп

Оля, есть уже темы про ПП и прочее. Так хотелось хоть тут обойтись без ''зоркого ока''. И таблиц таких в инете море. А что мне с этой таблицы толку, когда дело доходит до практики в реалиях жизни с грудничком на руках? Когда зачастую надо готовить с того, что есть под рукой, успеть пока мелкий молчит, и чтоб еще подстроиться под график школы, тренировок, рабочий график мужа. А еще при этом накормить двух взрослых и двух подростков, вкусно и сытно?

Тема в кулинарии, так давайте не блистать своими познаниями в теории, а делиться конкретными рецептами и меню на день.

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн VlaDianA

  • Главный модератор
  • *****
  • Сообщений: 5245
  • Репутация: +3525/-1
  • Пол: Женский
  • на форуме с 11/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • ТаганрогМама на Одноклассниках!
  • Имя: Ирина +79198946500
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #13 : 27 Января 2017, 22:29:26 »
Но мы уже отступили от темы. Не могу отойти от малыша, как доберусь до своего блокнотика, еще выложу рецептов.

Из того, что не давно пробовала готовить.

Осталась у нас грудка запеченная в фольге со специями и соевым соусом. И смотрю я на нее, и понимаю, что сил уже нет моих ее в себя в толкать. Пришлось фантазировать. В холодильнике были найдены остатки сливок, сметаны, грибы и сыр. Грудку порезала соломкой, грибы кружочками. Слегка смазала форму,на дно грудку, поверх грибы. Приготовила ''заливку'' сливки где то 50 мл.,ложки три сметаны, специи, туда же мелко потертый сыр. И все это равномерно по грибам распределила и в духовку минутка 20-30.

Можно было еще и лук добавить, но так как надо было учесть всех интересы, то из-за старшего обошлось так. Мужикам подала с макаронами, а с дочкой ели с легким салатиком с капусты.
« Последнее редактирование: 27 Января 2017, 23:24:35 от VlaDianA »

Владимир 21.05.2004, Диана 31.05.2006, Александр 18.08.2016.

Оффлайн Мимозка

  • Оксана
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2149
  • Репутация: +778/-0
  • Пол: Женский
  • Сам себе сказочник
  • на форуме с 23/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYears
    • Одноклассники
Re: Питайся правильно - живи здорово!
« Ответ #14 : 27 Января 2017, 22:38:46 »
Йогурт без сахара есть у Коровки из Кореновки, питьевой. Греческий йогурт 9% вместо сметаны в салаты.
Если нападает лень,то продукты в горшочек и в духовку. Сегодня так гречку с курицей(филе) в горшочек, водой залила и томилось все в духовке. Бывает картофель,морковь и таким же способом в духовку.
Ярмарка Тщеславия :sm181:

 


Проекты Полезные информация Партнеры Группа в соц.сетях Важная информация
Акции и конкурсы Еврошина Instagram Правила
Коммерческие объявления Студия аэродизайна VK Тех.поддержка
Виртуальный Таганрог OK