Цена:
* 1 литр -800р. (с тарой)
* 3 литра -2300р. Самым первым в году медом, который пчелки-труженицы собирают весной с цветущих кустарников и деревьев, является майский мед. Акациевый мед считается одним из самых изысканных сортов этого природного лакомства и лекарства, и спутать его с каким-то другим видом невозможно. Душистый аромат напоминает о запахе цветка акации. Вкус очень нежный. Цвет и состояние определяются тем, с какого вида акации он был собран. Так, мед с белой акации в жидком состоянии абсолютно прозрачен и при засахаривании (кристаллизации) становится белым и мелкозернистой консистенции. Мед же с желтой акации очень светлый, практически прозрачный, с легким зеленоватым оттенком. Только что откачанный он плещется словно вода, а при засахаривании становится похожим на сало и тоже имеет мелкую зернистость. Особенность акациевого меда в том, что его кристаллизация всегда очень мелкая и наступает медленно. Свое жидкое состояние и текучесть сохраняет в течение одного-двух лет, чего нельзя сказать о других разновидностях пчелиного нектара. Достигается этот эффект за счет низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы, что само по себе придает меду с акации особенную ценность. Даже в кристаллизованном виде он не теряет свою нежность и в целом достаточную однородность консистенции. Благодаря фруктозе он легко усваивается организмом.
Лечебные свойства: 
Лакомство является важным
компонентом диабетического питания, поскольку для его переработки не требуется гормон поджелудочной железы инсулин. Поэтому он разрешен к употреблению больными сахарным диабетом. Но в разумных пределах.
Акациевому меду присуще
противомикробное действие. Он
не вызывает при употреблении аллергических реакций. Имеет в своем составе много питательных веществ, а также каротина и ферментов. Последние хорошо влияют на пищеварение, особенно у детей, поэтому нередко именуется
«детским». Мед с акации в целом
благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает лечебное действие при гастритах, язвенной болезни, способствует заживлению пораженной поверхности слизистой оболочки.
Способствует нормализации артериального давления и хорошо скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Так, он расширяет венечные сосуды и этим способствует улучшению коронарного кровообращения. Кроме нормализации АД лучше начинают работать печень и почки. Если каждый день в течение 1-2 месяцев употреблять мед внутрь (по 50 г), то
улучшится общее состояние организма и его тонус,
нормализуется состав крови, повысится уровень гемоглобина.
Обладает мягким успокаивающим действием. Прекрасно восстанавливая силы и поддерживая нервную систему у любого человека, он особенно полезен людям старшего поколения. Регулярное употребление акациевого меда в пенсионном возрасте укрепляет здоровье,
дарует активность и бодрость. Акациевый мед
помогает очистить печень. При болезнях мочеполовой системы
действует как мочегонное и противомикробное средство. За эту особенность его нередко называют природным антибиотиком.
У меня недавно спросили, а почему майский мёд желтый, а не белый? Дело в том, что существуют два вида акации: род Карагана (Caragana) или акация желтая и род Робиния (Robinia) или акация белая.
Цвет, вкус и вид акациевого меда бывают разными, поскольку есть акации с белыми и желтыми цветками. Мед с белой акации в жидком виде абсолютно прозрачен, после засахаривания становится белым, с мелкими зернышками. Мед с жёлтой акации имеет янтарный цвет со слегка зеленоватым оттенком, в свежем виде он очень текучий и жидкий. Оба сорта долго, до двух лет, остаются жидкими и прозрачными, кристаллизация идет очень медленно. Причем, полезные качества мёда из белой и желтой акации практически идентичны, но вот по вкусовым качествам белый продукт оценивается несколько «тоньше».
Пасека в этом году стояла в нескольких лесополосах с желтой акацией, чтобы достаточно набрали пчелы мед и смогли его запечатать. Так как мёд недавно откачали, он ещё не успел отстояться, через некоторое время всплывут частички воска с сот. Их просто ложечкой необходимо снять.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Цена:
*1 литр -260р. (с тарой)
*3 литра -700р.По сравнению с другими разновидностями, подсолнечный мёд
отличается большим количеством каротина и витамина А. Он характеризуется
очень высоким содержанием глюкозы и редких ферментов, которые практически не встречаются в прочих продуктах. А вот сахара в нем напротив очень мало. Среди питательных элементов также можно выделить витамины Е и РР. Густеет откачанный подсолнечный мед достаточно быстро. Согласно последним исследованиям, проведенным учеными США, в меде подсолнуха содержится самый богатый ассортимент необходимых человеку аминокислот, без которых не возможен нормальный синтез белков в организме. Преимущество глюкозы в подсолнечном мёде – она полностью усваивается и быстро переходит в кровь человека. Без глюкозы невозможна ритмичная работа сердца, поэтому ежедневное употребление натурального подсолнечного мёда обеспечит бесперебойную его работу на долгие годы.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Луговое разнотравье с кориандром 2023 г.
Цена:
*1 литр -500р. ( с тарой)
* 3 литра -1400р.Мед, полученный из цветков разных растений, специалисты иногда называют красивым словом полифлорный. Первая часть этого слова означает многочисленный, вторая – цветок. Для этого сорта мёда пчелы собирают нектар со всех цветущих поблизости трав. Пасека находилась среди таких замечательных растений, как:
клевер, медуница, шалфей, люцерна полевая желтая, цикорий и кориандр. Цветочный мед содержит много глюкозы. Богат он ферментами, витаминами, микро и макроэлементами. Все это обуславливает его многочисленные лечебные свойства.
Благодаря кориандру мёд имеет янтарно-коричневый цвет. Вкус достаточно приятный и насыщенный, напоминает немного карамельку. Вместе с тем в нем ярко выражена приторная сладость, можно уловить фруктовые нотки. Разнотравье с кориандром обладает выраженным и ярким ароматом. Некоторые люди отмечают, что он имеет сходство с запахом гречишного меда.
Процесс кристаллизации у меда из разнотравья протекает значительно медленнее, чем у других сортов. Не считая, майского мёда, который остается жидким не один год.
Свойства мёда: Содержит количество марганца и железа на порядок выше по сравнению с другими сортами;
Обладает ярко выраженными антибактериальными и антиоксидантными свойствами;
Имеет болеутоляющий эффект;
Благодаря повышенному содержанию эфирных масел может оказывать бронхолитическое действие;
Оказывает желчегонный эффект; Замедляет сердцебиение при его повышенных ритмах;
Ускоряет заживление ран;
Способствует улучшению пищеварения;
Оказывает положительное влияние на нервные клетки организма.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Тема: Натуральный мед! Забрус, Пыльца, Прополис и другие продукты пчеловодства! (Прочитано 762153 раз)