Домашние пельмени, вареники и чебуреки! Голубцы, котлеты, лапша и пирожки!

[TaganrogMama]

на правах модератора

[Leontiska]

Девочки, для тех, кто любит есть домашние пельмени, вареники, чебуреки, котлеты и пирожки, но не имеет времени лепить их самостоятельно, предлагаю 

Пельмени

Фарш для пельменей я перекручиваю самостоятельно из свинины и говядины в равных долях. Мясо покупаю уже много лет в проверенном месте, оно всегда свежее и нежное. Никакого покупного готового фарша 

В 1 кг пельменей около 75 шт. Форма пельменей шестиугольная, из пельменницы.



Пельмени классические (свинина/говядина), фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйцо, соль, очищенная вода
Состав фарша: свинина, говядина, лук, соль, перец.

Пельмени классические (свинина/говядина) с зеленью, фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйцо, соль, очищенная вода.
Состав фарша: свинина, говядина, лук, зелень (укроп, петрушка), соль, перец.

Пельмени куриные, фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйцо, соль, очищенная вода
Состав фарша: куриное филе, лук, соль, перец.

Вареники

В 1 кг вареников 38-42 шт. Форма обычная, но без завитушек, из варенницы.



Вареники с картошкой и жареным луком, фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста №1: мука, яйца, соль, очищенная вода.
Состав теста №2: мука, соль, очищенная вода.
Состав начинки: картошка, соль, лук, подсолнечное масло.

Вареники с капустой, фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, соль, очищенная вода.
Состав начинки: капуста, морковь, лук, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец.

Вареники с творогом, фасовка от 0,5 кг

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйца, соль, очищенная вода.
Состав начинки: творог, яйцо, сахар, соль.

Ленивчики - ленивые вареники с творогом, фасовка от 0,55-0,6 кг

Ленивчики заморожены, надо только бросить нужное количество в кипящую подсоленную воду и варить 4-5 минут после закипания. От вареников с творогом отличаются бОльшим содержанием творога на 1 кг и нежной консистенцией, что очень нравится деткам.
В 1 кг около 50 шт (один ленивчик около 20 гр).

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: творог, сахар, мука, яйцо, соль.

Чебуреки

Чебуреки с мясом

Фарш точно такой же, как в пельменях (свинина/говядина, перекручиваю самостоятельно). В одном килограмме 11-12 штук. Каждый чебурек где-то 70-85 грамм. Можно заказывать примерно по килограммам, а можно по штукам (от 5 чебуреков) - я буду просто взвешивать, сколько получится.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйцо, соль, очищенная вода.
Состав фарша: свинина, говядина, лук, укроп, соль, перец.

Чебуреки с картошкой и брынзой

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйцо, соль, очищенная вода.
Состав фарша: вареный картофель, брынза

Котлеты

Котлетки панированы в сухарях и заморожены. Вам останется только положить их на разогретую сковородку и обжарить.
В 1 кг 15-17 штук.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Котлеты свино-говяжьи

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав котлет: свинина, говядина, лук, картофель, яйцо, соль, перец, сухари панировочные.

Котлеты капустно-куриные

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав котлет: куриное филе, капуста, лук, чеснок, соль, перец, сухари панировочные.

Фрикадельки

Куриные фрикадельки - отличное решение для быстрого диетического супчика, когда нет времени готовить. В 1 кг 55-60 шт.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: куриное филе, лук, манка, зелень, соль.

Свино-говяжьи фрикадельки - для более наваристого бульона. В 1 кг 60-70 шт.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: свинина, говядина, лук, манка, зелень, соль, перец.

Голубцы

Обычные голубцы
В 1 кг 7-9 шт. Килограмм условный. Можно заказывать поштучно.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: капуста, свинина, говядина, рис, лук, морковь, томатная паста, соль, перец.

Ленивые голубцы
В 1 кг 14-15 шт.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: капуста, свинина, говядина, рис, лук, морковь, томатная паста, соль, перец.

Фаршированные перцы

В 1 кг приблизительно 6-8 шт. Можно заказывать поштучно.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав: болгарский перец, фарш свино-говяжий (как в котлетах и пельменях), рис проваренный (8-10% от массы фарша), свежий помидор, морковь.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: фарш с/г, лук, подсолнечное масло (начинка пережареная).

Пирожки с картошкой

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: картошка, соль, перец, лук, подсолнечное масло.

Пирожки с капустой

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: капуста, морковь, лук, томатная паста, соль, сахар, перец.

Пирожки с картошкой и печенью

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: картошка, печень куриная, соль, перец, лук, подсолнечное масло.

Пирожки с картошкой и грибами

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: картошка, лук, вешенки, соль, перец, лук, подсолнечное масло.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: вареное яйцо, зеленый лук, соль.

Пирожки с домашним яблочным повидлом

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, кефир, слив.масло, дрожжи, яйцо, соль, сахар.
Состав начинки: яблочное повидло (яблоки, сахар).

Домашняя лапша

- мелкая
- крупная

Полностью ручная нарезка. Фасовка от 200 грамм.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Состав теста: мука, яйца, соль, очищенная вода.
[/spoiler]
__________________________________________________________________

От новичков, зарегистрированных на форуме недавно и имеющих менее 30 сообщений, заказы принимаю только при наличии поручителя - пользователя, который давно зарегистрирован на форуме, активно общается и знает вас лично.

[Leontiska]

Несмотря на большое количество отзывов в теме, я рекомендую тем, кто делает заказ первый раз, брать понемногу, на пробу, чтобы составить свое мнение

Оплата и доставка

Оплачивать лучше наличкой при встрече, но если не получается, то можно и на карту.

Доставки нет

Только самовывоз, район ул.Дзержинского/1-я Котельная, адрес в личку по запросу. Транспорт в шаговой доступности.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Leontiska]

Для вашего удобства введена услуга "Постоянная запись" - для тех, кто хочет регулярно заказывать. Пишите свои пожелания, с какой периодичностью вы  хотели бы получать заказ (например, раз в несколько недель, раз в месяц, несколько месяцев), а я вас буду автоматически вписывать в очередь. Количество можно сразу не писать, а определяться потом, по мере приближения очереди (я буду предупреждать в личку). В принципе, отказаться от очереди или пропустить ее всегда можно, а так гарантированно и регулярно можно получать пельмени-вареники.

[Вика]

Оля, поздравляю с открытием темы 
А с творогом скоро будут?

Мне надо 3 кг пельменей и 2 кг вареников. Если будут с творогом, то и с творогом 2 кг. 

[Вишневый сад]

Оля Оля, ура ура.. давай попробуем))
понимаю что для меня одной лепить не будешь, наверное ж как на парттию наберется?

мне 1 кг вареников
1 кг пельмеников пока.. с зеленью которые!

  заберу сама как скажешь!

[Matroskina]

Я возьму 2 кг пельменей обычных и 1 кг вареников с картошкой. Если будут с творогом- тогда еще и килограммчик с творогом )
Ой, кажется я пока заказ писала-проголодалась! )))

[Вика]

Не написала, что пельмени без зелени. и нужна доставка.

[Таня Золото]

мне 1кг пельменей обычных
0,5 кг с зеленью
1кг вареников с картошкой

[Leontiska]

Ого, девочки  Спасибо за заказы, я все записала, пошла лепить )))
Насчет вареников с творогом подробности к вечеру напишу.

Всем отпишусь в личку
Матроскина и Таня Золото, девочки, нужна доставка?

[Таня Золото]

Ого, девочки  Спасибо за заказы, я все записала, пошла лепить )))
Насчет вареников с творогом подробности к вечеру напишу.

Всем отпишусь в личку
Матроскина и Таня Золото, девочки, нужна доставка?

да! мне нужна

[Leontiska]

да! мне нужна

адрес жду в личку

[Leontiska]

Не написала, что пельмени без зелени. и нужна доставка.

Вика, 

[G_t]

Просто поздравить с открытием темы! Всегда восхищали люди, которые зарабатывают кулинарными талантами. 

[tarsusha]

Жду вареники с творогом. Мне 2 кг,если что)