Бездрожжевая закваска ржаная и пшеничная: печем, обсуждаем, делимся рецептами.

[Mariya Loco]

Девочки, спасибо за отзывы!
    

По дальнейшим действиям возникает много вопросов. Присоединяйтесь к бесплатному марафону в watssapp, чтобы всем сразу поэтапно.
С вечера четверга поставим вместе закваску, пятница -испечем на ней хлеб по простому рецепту. Вечер пятницы - ставим опару, суббота утро-тесто на опаре, к обеду испечем хлеб (или булочки для сэндвича).

Все поэтапно: к примеру "20.00 - ставим закваску: 50гр. закваски-стартера+100гр. воды+100 гр. муки. Положили в 0,5л баночку, перемешали. Одели резинку-маркер. Закрыли крышкой и оставили на столе. В комнате около 21-23 градусов. Если выше - ставим в коридоре, ванной... - там, где не так жарко." 

Кто не знает, это приложение на телефон. Бесплатные сообщения, чаты, и т.д. Привязывается к номеру. Присылаете мне в лс ваш номер, я добавляю в группу.  Сделаю, если хотя бы человека 4 наберется.

[Baby-Jane]

Маша, а хлеб тогда нужно каждый день делать, чтобы закваска не прокисла?

[Перека_Екатер]

Девочки, спасибо за отзывы!
    

По дальнейшим действиям возникает много вопросов. Присоединяйтесь к бесплатному марафону в watssapp, чтобы всем сразу поэтапно.
С вечера четверга поставим вместе закваску, пятница -испечем на ней хлеб по простому рецепту. Вечер пятницы - ставим опару, суббота утро-тесто на опаре, к обеду испечем хлеб (или булочки для сэндвича).

Все поэтапно: к примеру "20.00 - ставим закваску: 50гр. закваски-стартера+100гр. воды+100 гр. муки. Положили в 0,5л баночку, перемешали. Одели резинку-маркер. Закрыли крышкой и оставили на столе. В комнате около 21-23 градусов. Если выше - ставим в коридоре, ванной... - там, где не так жарко." 

Кто не знает, это приложение на телефон. Бесплатные сообщения, чаты, и т.д. Привязывается к номеру. Присылаете мне в лс ваш номер, я добавляю в группу.  Сделаю, если хотя бы человека 4 наберется.

Отличная идея!

[Mariya Loco]

Маша, а хлеб тогда нужно каждый день делать, чтобы закваска не прокисла?

Нет, закваска отлично хранится в холодильнике.  Я дважды в неделю сейчас пеку. 

[Olga_S]

Маша, а Вы с закваской инструкцию даете?
С марафоном идея  , но у меня нет возможности (телефон простой, не смартфон  )

[Еленка76]

Телефон в личке.  Спасибо

[Mariya Loco]

Маша, а Вы с закваской инструкцию даете?
С марафоном идея  , но у меня нет возможности (телефон простой, не смартфон  )

Конечно. К закваске подробная инструкция, два простых рецепта. Марафон на телефоне точно смогу, с компа могу по работе уехать из дома. Если кто-то из девочек сможет продублировать в тему по времени - будет здорово!

[Vinky]

Маша, возьми меня в марафон))

[MamaPoli]

И я хочу в марафон)

[Olga_S]

Конечно. К закваске подробная инструкция, два простых рецепта.

Тогда, думаю, справлюсь.

[BelkinShtraus]

Мой ржаной на Машиной закваске! Очень вкусно, старший сказала что мамин хлеб лучше всех))) Маша сколько может прожить закваска в холодильнике без подкормки?

[natali.ryab]

И мне можно инфо в л.с.

[Mariya Loco]

И мне можно инфо в л.с.

О закваске или о марафоне? 

На марафон желающие бесплатно, номер тлф в личку. В пятницу начнем, я подумаю, как  лучше сделать, чтобы все успели до дома добраться.

Приобрести закваску - тоже в лс. Стартер стоит 100р., ржаная или пшеничная - на ваш выбор, какой хлеб любите. Забирать в чт вечером в центре.

Печь на марафоне будем скорее всего хлубные булочки - они  и как хлеб и как сэндвичи, и как булки их малая кушает. 
И на них любая закваска хороша - и ржаная и пшеничная, а мука нужна ПШЕНИЧНАЯ.

Сегодня вечером все запишу и с утра буду рассылать пробные сообщения.

[natali.ryab]

Возьму для начала ржаную. И можно по подробнее, где забрать？и муку купить только ржаную или пшеничная тоже нужно. Извиняюсь за вопросы 

[NSA]

девочки! огромная просьба...кто будет печь в хлебопечке ...напишите что да как...и потом меня в очередь на все закваски)) надо же хлебозавод запахом хлеба помучить)