Автор Тема: Что вкусного вы готовили сегодня?-3  (Прочитано 110435 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Юлия@Дашенька

  • две доченьки и сыночек)))
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2426
  • Репутация: +842/-0
  • Пол: Женский
  • ЮлиЯ
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1035 : 05 Января 2021, 20:40:51 »
Планирую приготовить курник. Подскажите, какое тесто лучше - пресное, сдобное или песочное? В интернете разные варианты указаны.
тесто на сметане.
В моей жизни есть три маленьких счастья, которые делают меня счастливой!

Оффлайн Юльконосец

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 4406
  • Репутация: +2062/-1
  • на форуме с 26/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1036 : 05 Января 2021, 21:07:57 »
Планирую приготовить курник. Подскажите, какое тесто лучше - пресное, сдобное или песочное? В интернете разные варианты указаны.
Я ела вариант из блинов.

Приходится бежать со всех ног, чтобы только остаться на том же месте! Если хочешь попасть в другое место, тогда нужно бежать по меньшей мере вдвое быстрее!(Л.Кэрролл)

Оффлайн Юлия@Дашенька

  • две доченьки и сыночек)))
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2426
  • Репутация: +842/-0
  • Пол: Женский
  • ЮлиЯ
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1037 : 05 Января 2021, 21:10:27 »
Я ела вариант из блинов.
так блины между начинкой, внутри, а сверху тесто.
Я без блинов делаю. Начинка грибы жареные× сыр тёртый+яйцо+ варёное куриное филе , порезанный кубиками и одарённые не много с морковкой и луком.
В моей жизни есть три маленьких счастья, которые делают меня счастливой!

Оффлайн Юльконосец

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 4406
  • Репутация: +2062/-1
  • на форуме с 26/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1038 : 05 Января 2021, 22:56:43 »
так блины между начинкой, внутри, а сверху тесто.
Точно :agv:

Приходится бежать со всех ног, чтобы только остаться на том же месте! Если хочешь попасть в другое место, тогда нужно бежать по меньшей мере вдвое быстрее!(Л.Кэрролл)

Оффлайн Шаганэ

  • Рекламодатель
  • *********
  • Сообщений: 3299
  • Репутация: +1517/-0
  • Пол: Женский
  • Я Светлана
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1039 : 05 Января 2021, 23:29:00 »
Спасибо, попробую со сметаной.

Начинку пока планирую с блинами. Грибы, курица, рис с яйцом, 9 слоев.

Оффлайн Юльконосец

  • Активист
  • *********
  • Сообщений: 4406
  • Репутация: +2062/-1
  • на форуме с 26/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1040 : 12 Января 2021, 20:54:20 »
Девочки,а какое тесто вы делаете на вареники и пельмени?

Приходится бежать со всех ног, чтобы только остаться на том же месте! Если хочешь попасть в другое место, тогда нужно бежать по меньшей мере вдвое быстрее!(Л.Кэрролл)

Оффлайн Юлия@Дашенька

  • две доченьки и сыночек)))
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2426
  • Репутация: +842/-0
  • Пол: Женский
  • ЮлиЯ
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1041 : 12 Января 2021, 21:08:20 »
Девочки,а какое тесто вы делаете на вареники и пельмени?
посмотрите заварное в инете
В моей жизни есть три маленьких счастья, которые делают меня счастливой!

Оффлайн Юлия@Дашенька

  • две доченьки и сыночек)))
  • Гуру
  • ********
  • Сообщений: 2426
  • Репутация: +842/-0
  • Пол: Женский
  • ЮлиЯ
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1042 : 12 Января 2021, 21:10:53 »
Мука 3ст
Масло р 3ст.л
Вода 1ст
Яйцо 1 шт
Соль 0,5 ч.л
Это заварное
Яйцо,соль,масло смешать.
В глубокую чашу высыпаться муку, сделали лунку и смешались с яичной смесью, получается как бы крошка.
Выливается 1 ст кипятка и перемешиваем,  вначале лодкой потом руками. Месть хорошо, минут 10. Сначала будет казаться что мало жидкости,  но потом всё будет хорошо. 
Оставляем тесто накрыв полотенцем на 20 минут.
Муки больше ненужно. Тесто не липнет.
Делала давно, но так написано. Значит так  :ay:
« Последнее редактирование: 12 Января 2021, 21:19:06 от Юлия@Дашенька »
В моей жизни есть три маленьких счастья, которые делают меня счастливой!

Оффлайн ProVerka

  • Рекламодатель
  • ********
  • Сообщений: 2207
  • Репутация: +1659/-0
  • Вера
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1043 : 13 Января 2021, 14:11:22 »
Только что делала, все тоже самое, что выше в рецепте, только без яйца. Мне понравилось. Можно тонко раскатать и не разваривается.
Дмитриевне 10 лет
Дмитриевичу 5,5 лет

Оффлайн Шаганэ

  • Рекламодатель
  • *********
  • Сообщений: 3299
  • Репутация: +1517/-0
  • Пол: Женский
  • Я Светлана
  • на форуме с 24/02/2013
    YearsYearsYearsYearsYearsYearsYearsYears
Re: Что вкусного вы готовили сегодня?-3
« Ответ #1044 : 14 Января 2021, 23:58:38 »

Сделала сегодня курник, обещала в инсте, что поделюсь рецептом.
Вроде все соблюдала, не импровизировала. Теста немного осталось, можно было меньше на 15-20% делать.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=41991

Также весьма довольна хе по этому рецепту. Для меня хе тоже в диковинку.
https://yandex.ru/turbo/povarenok.ru/s/recipes/show/84648/